Menú aniversari 190 anys a Los Caracoles

MENÚ 190 ANYS

Còctel de benvinguda: Cocktail by Dry Martini

Croqueta 1835: Croqueta dels nostres pollastres a l’ast amb allioli del rostit

Esqueixada amb bacallà: Amanida amb bacallà confitat i salvitxada

Cargols especials: ½ Ració dels cargols de la casa

Sopa bullabessa: Bullabessa amb peix salvatge i cloïsses

Peus amb gambes: Peu de porc desossat amb trompeta de la mort i gamba vermella

Espuma de l’avi Ramon: Espuma de torrò d’ametlla amb xocolata

Tòfona de xocolata: Tòfona de xocolata de la terra i ratafia

Pa, aigua i cafè

MARIDATGE (Opcional)

Vins del maridatge:

Jean Leon. Vinya gigi – Chardonnay Penedès

Pazo Señorans Tras los Muros – Albariño

El Espino (Tinta fina) – Ribera del Duero

Preu menú: 55,80 €

Preu menú amb maridatge: 75,90 €

Període de validesa: Del 22/09/2025 al 22/09/2026

Vàlid a: