Menú de Fi d'any al Kimpton Vividora

APERITIVOS FRÍOS

Niguiri de gamba roja y cochinillo crujiente

Coca de foie micuit, piñones garrapiñados y emulsión de avellanas

Huevo relleno de Royal de ave con caviar

APERITIVOS CALIENTES

Gyoza de ragú de setas y trufa negra de invierno

Calamar de playa relleno de ibérico, butifarra negra, tomate y velo de su tinta

Buñuelo de cangrejo real y huevas de salmón

ENTRANTE

Cigalas a la brasa, cema de pescado de roca y azafrán

PRINCIPALES

Pez limón con arroz meloso de plancton

Cochinillo ibérico lechal, boniato y cebollitas glaseadas

PRE-POSTRE

Lemon curd de chocolate blanco, merengue y helado de lima

POSTRE

Gianduja de avellana, ganache de chocolate, migas de cacao y frambuesa

Turrones y Neulas

Uvas de Fin de Año

LA BODEGA

Vino Blanco Rebels de BateaD.O. Terra AltaGarnacha Blanca

Vino Tinto La Vicalanda Viñas ViejasD.O. RiojaTempranillo

Ars Collecta Blanc de BlancsD.O. Cava, CataluñaChardonnay, Parellada, Xarel.lo

Cerveza, refrescos y agua

PRECIO MENÚ: 240€

¡DA LA BIENVENIDA AL 2026AL MÁS PURO ESTILO VIVIDORA!

Todos los menús incluyen cotillón y 2 copas adicionales tras la cena.

PROGRAMA19.30h Copa de Bienvenida GOT2

0.00h Inicio cena en Fauna Restaurant

23.30h Campanadas y fuegos artificiales en Terraza de Vivi

00.15h Live DJ para disfrutar bailando en Fauna

03h Fin de Fiesta

Període de validesa: 31/12/2025

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