APERITIU
Crema tèbia d’api i poma Granny Smith
Tataki de tonyina vermella amb crema de taronja amarga
Bombó de dàtil amb formatge gorgonzola i nous
Bruschetta de tomàquet “Cor de Bou” i pernil ibèric amb perles d’oli d’oliva verge extra
ENTRANT
Taco de blat cruixent amb alvocat a la brasa i ceba tendra en vinagre
Bacallà fumat amb emulsió de préssec rostit i micro brots mixtos
PLATS PRINCIPALS
Llom de rap amb risotto cremós d’ordi a la mantega de llima
Filet de vedella al vi de Porto amb vel de guanciale i lingot de patata trufada
PRE-POSTRE
Xarrup gelat de llimona amb menta
POSTRE
Pa de pessic de taronja amb crema de vainilla
Torrons i neules
Turons Vallcorba – Cabernet Sauvignon - D.O Costers del SegrePomal Blanco Reserva – Tempranillo Blanco - D.O RiojaCava Codorniu Arts Collecta Blanc de Noirs & RoseAgua y refrescos | Aigua i refrescos | Water and Soft drinksCafé | Cafè | Coffee
195 €
Inclou dues copes i DJ fins a les 2:30 am
Període de validesa: 31/12/2025
Hotel Le Meridien Barcelona
La Rambla 111
08002 Barcelona
Tel. 933186200
guest.barcelona@lemeridien.com
