APERITIVO | APERITIU | APPETIZER
“Macaroons” de albahaca y tomate con mousse de queso - “Macaroons” d’alfàbrega i tomàquet amb mousse de formatge Basil and tomato - “macaroons” with cheese mousse
Tartar de vieira con crema de almendra - Tàrtar de vieira amb crema d’ametlles - Scallop tartare with almond cream
Crujiente de masa filo con yema curada en setas y pato confitado - Cruixent de pasta filo amb rovell curat en bolets i ànec confitat - Crispy filo pastry with mushroom cured egg yolk and duck confit
ENTRANTE | ENTRANT | STARTER
Carpaccio de cigala e higos - Carpaccio d’escamarlà i figues - Langoustine and fig carpaccio
Consomé con dado de cordero confitado y crujiente de ajo negro y cúrcuma - Consomé amb dau de xai confitat i cruixent d’all negre i cúrcuma - Consommé with diced lamb confit and crispy black garlic and turmeric
PLATOS PRINCIPALES | PLATS PRINCIPALS | MAIN COURSES
Atún rojo con esencia de gamba y salsa chili casera -Tonyina vermella amb essència de gamba i salsa xili casolana - Bluefin tuna with prawn essence and homemade chilli sauce
Solomillo a la brasa con arroz meloso de montaña - Rellom a la brasa amb arròs melós de muntanya - Grilled sirloin steak with creamy mountain rice
POSTRE | POSTRE | DESSERT
"Empecemos bien el año" bizcocho húmedo de cacao, mousse de frutos rojos, gelée de cava y helado de chocolate blanco
"Comencem bé l'any" pa de pessic humit de cacau, mousse de fruits vermells, gelée de cava i gelat de xocolata blanca
"Let's start the year right" moist cocoa sponge cake, red berry mousse, cava gelée and white chocolate ice cream
Turrones y neulas | Torrons i neules | Nougat turron and wafers
La Charla D.O. Rueda
Pomal 500 Crianza D.O. Rioja
Cava Codorniu Limited Edition Brut
Aigua i refrescs
Cafè
195 € per persona
Inclou dues copes i DJ fins les 2:30 a.m.
Condicions de pagament: 100 prepagament i cancel·lació fins a 5 dies abans.
Període de validesa: Del 31/12/2024 al 01/01/2025
Hotel Le Meridien Barcelona
La Rambla 111
08002 Barcelona
Tel. 933186200
guest.barcelona@lemeridien.com
