Activitats gastronòmiques al Tast a La Rambla 2026
22 de maig de 2026
Del 28 al 31 de maig, Amics de La Rambla i grup gsr, organitzem la dotzena edició del Tast a La Rambla, la festa de la gastronomia de Barcelona.
Un dels atractius del Tast a La Rambla són les activitats gastronòmiques que organitzem a l’espai de showcooking. Totes les activitats són gratuïtes (fins a completar l’aforament per ordre d’arribada, no hi ha reserva prèvia).
Dijous 28
ESTRELLA DAMM
16.00 - 16.45
Taller de cerveses Damm
Yan Maia Auad, Beer Sommelier de Damm
DISFRUTAR***
17.15 - 18.00
Tècniques i conceptes de Disfrutar 2026
Oriol Castro, xef de Disfrutar*** (Barcelona)
ESTIMAR
18.15 - 18.45
Gastro y biología
Rafa Zafra, xef d'Estimar (Barcelona) & Arnau Subías Baratau, Científic marí a Estimar i Divulgador a GastroBio
MONT BAR**
19.00 - 19.45
L'essència de la temporada
Fran Agudo, xef de Mont Bar** (Barcelona)
Divendres 29
DOS PALILLOS *
12.30 - 13.00
Albert Raurich, xef de Dos Palillos* (Barcelona)
CINC SENTITS**
13.45 - 14.30
Fermentant la cuina catalana
Jordi Artal, xef de Cinc Sentits** (Barcelona)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
16.00 - 16.45
L’essència del producte en la cuina d’alçada
Rodrigo Martínez, xef de Beç (Escaldes Engordany, Andorra)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
17.15 - 18.00
Tast de vins d’Andorra: l’expressió del territori en cada copa
Frederic Oliva, sommelier d'Enigma** (Barcelona)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
18.30 - 19.15
Creativitat i territori en la Gastronomia d’Alta Muntanya
Jordi Grau, xef d'Ibaya* (Soldeu, Andorra)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
19.45 - 20.30
Tast de formatges d’Andorra: paisatge i caràcter de muntanya
Enric Canut, expert en formatges
Dissabte 30
APEROL SPRITZ & CRODINO
12.30 - 13.15
Taller de tapes amb Amelicious
Amelia Platón, xef (Amelicious)
ESTRELLA DAMM
16.00 - 16.45
Taller de cerveses Damm
Yan Maia Auad, Beer Sommelier de Damm
GRANDMAS COOKING BARCELONA
17.15 - 18.00
“La iaia cuina: Sanfaina, cigrons i bacallà”
Fina Gonzalez & Àngels Fisas & Verònica Baena
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
18.30 - 19.15
El murmuri de la muntanya: la singularitat del Pirineu a la copa
Ferran Centelles, ex sommelier de ElBulliFoundation
Diumenge 31
APEROL SPRITZ & CRODINO
12.30 - 13.15
Taller de tapes amb Amelicious
Amelia Platón, xef (Amelicious)
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
13.45 - 14.30
El murmuri de la muntanya: la singularitat del Pirineu a la copa
Ferran Centelles, ex sommelier de ElBulliFoundation
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
16.00 - 16.45
Osona a cop de copa: Vins d'alçada i sabors de la terra. "Un viatge sensorial als peus del Pirineu i el Collsacabra: vins de muntanya i productes d'una comarca que sap guardar els seus secrets"
Clara Antúnez, comunicadora i sommelier de La Gastronòmica
ATEMPO *
17.15 - 18.00
Tradició i avantguarda amb puny de camisa
Iñaki Aldrey, xef de Atempo*, Barcelona
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
18.30 - 19.15
Osona a cop de copa: Vins d'alçada i sabors de la terra. "Un viatge sensorial als peus del Pirineu i el Collsacabra: vins de muntanya i productes d'una comarca que sap guardar els seus secrets"
Clara Antúnez, comunicadora i sommelier de La Gastronòmica
Us esperem a Plaça de Catalunya amb aquests horaris
Dijous 28 de maig de 12 a 22 h
Divendres 29 de maig de 12 a 00 h
Dissabte 30 de maig de maig de 12 a 00 h
Diumenge 31 de maig de maig de 12 a 22 h
