La Boqueria homenatja Carles Gaig en el seu Consell de Savis
13 d'abril de 2026
La Boqueria ha homenatjat aquest matí a Carles Gaig, que s’ha sumat al Consell de Savis de la Boqueria, un cicle que vol distingir persones del món de la gastronomia i la restauració que han obert camí i marcat tendència. Carles Gaig, que també va rebre el premi Tast a La Rambla 2025 veu així reconeguda la seva trajectòria i el seu compromís amb la cuina de mercat.
Acompanyat pel gerent del mercat, Óscar Ubide, el cuiner ha repassat la seva trajectòria professional i ha rebut la felicitació de molts companys de professió que han volgut fer-li arribar la seva estima i admiració. Finalment, Carles Gaig, rodejat d’amics no únicament del món de la cuina, ha rebut el reconeixement de mans del president del Mercat, Jordi Mas, i del president honorífic, Salvador Capdevila.
Carles Gaig se suma als altres savis reconeguts pel Mercat de la Boqueria: Joan Bayén (Bar Pinotxo), Isidre Gironès (Ca l'Isidre), Jean-Louis Neichel (Restaurant Neichel), Josep Solà (Bodega Sepúlveda), Francesc Fortí (Racó d'en Binu), Joan Rossell (Florista de La Rambla i Ramblista d’Honor), Josep Monje (Restaurant Via Veneto), Josep Lladonosa (Quatre Barres), Jaume Subirós (Motel Empordà) i Montserrat i Alícia Agut (Can Culleretes).
