La Boqueria reconeix a Joan Bayen, “Pinotxo”
26 d'abril de 2022
El Mercat de la Boqueria va retre homenatge ahir a Joan Bayen, “Pinotxo” per la seva feina al mercat els darrers 80 anys. El reconeixement al “Juanito” del bar Pinotxo va comptar amb la presència de molts Amics i companys de mercat. No hi van faltar cuiners com Carles Gaig o clients il·lustres com Joan Pera, l’exalcalde Xavier Trias i la regidora de mercats Montserrat Ballarín.
L'acte de reconeixement a l’estimat “Juanito” és la primera cita del cicle Consell de Savis que vol ser un reconeixement a les persones de la gastronomia i la restauració de la cuina catalana que han obert camí i marcat tendència al llarg de les seves dilatades trajectòries.
Des d’Amics de La Rambla ens sumem a l’homenatge i volem agrair al Juanito aquests 80 anys de felicitat repartida des de darrere la barra del bar Pinotxo.
Galeria de Fotos
