A compartir
Pa de coca amb tomàquet i anxova
Tàrtar de gamba vermella, alvocat i ají
Bikini d'espàrrecs verds amb Tou dels Til·lers
Bombó de foie amb tòfona
Farcellet de col amb botifarra negra i poma
Primer plat
Caneló cruixent de brandada de bacallà i pebrot del piquillo
Segons a escollir
Carpaccio de vieires amb llima i xampinyons o Xai a baixa temperatura amb textures de carbassa o Arròs cremós d’espàrrecs i safrà
Postres
Mousse de xocolata blanca amb coulant de festuc
Raïm
Assortit de neules i torrons
Celler
Cava Descregut (Corpinnat)
Terra Prima, D.O. Penedès ( vi blanc)
Bancal del Bosc, D.O. Montsant (vi negre)
Pa, aigua i café
75€/ pax (IVA inclòs)
Període de validesa: 31/12/2024
Restaurant La Pau
Josep Anselm Clavé, 19
08002 Barcelona
Tel. 613 043 258
https://www.restaurantlapau.com/
