Actividades gratuitas en el Tast en La Rambla

Uno de los principales atractivos del Tast a La Rambla son las actividades gratuitas que se hacen en los dos espacios de Showcooking.

JUEVES 8

El exquisito mediterráneo. Comunidad Valenciana. Showcooking 1

El jueves 8, de 15 a las 21:15 h, y bajo el título de "El exquisito mediterráneo. Comunidad Valenciana", podréis disfrutar de talleres gratuitos donde podréis descubrir la gastronomía de la Comunidad Valenciana.

15.00 - 15.45 / 16.00 - 16.45 / 17.00 - 17.45 / 18.00 - 18.45 / 19.00 - 19.45

Taller culinario con productos de la Comunidad Valenciana

Equipo docente de la Red de Centros de Turismo

20.30 - 21.15

Sabores tradicionales: vinos y dulces del Baix Segura

Equipo docente de la Red de Centros de Turismo

Showcooking 2

16.00 - 16.45

Cocina responsable con alma de mercado

Danko Perkovic y Jordi Castán, Jefe de cocina y Co-Fundador Casa Amàlia 1950

17.15 - 18.00

Las bravas y la madre que las parió
Rafa Antón, Chef en Casa Rafuel

18.30 - 19.15

ESTRELLA DAMM

Taller de cervezas Damm

Yan Maia Auad, Beer sommelier en Damm

VIERNES 9

1001 Sabores Región de Murcia. Showcooking 1

12.30 - 13.45

1.001 Sabores Región de Murcia (actividad bajo invitación)

Pedro Buitrago, Chef de Tándem

14.00 - 14.45 / 15.00 - 15.45 / 16.00 - 16.45 / 17.00 - 17.45 / 18.00 - 18.45 / 19.00 - 19.45 / 20.00 - 20.45 / 21.00 - 21.45

1.001 Sabores Región de Murcia

Pedro Buitrago, Chef de Tándem

Showcooking 2

12.30 - 13.15

Cocina a la trufa del Ristorante Don Giovanni

Ezequiel Álvarez, Chef Don Giovanni Barcelona

13.45 - 14.30

Grandmas Cooking: cocina tradicional de la abuela

Verónica Baena, Directora Grandmas Cooking. Jordi Bagués-Querol y Nuria Isanda, Integrantes de la red de abuelas

16.00 - 16.45

En Perú todo es "sangucheable"

Manu Alvarado, Chef en Cholito Lindo

17.15 - 18.00

La bomba de la Barceloneta de Casa Guinart"

Óscar Manresa, Chef y Propietario Casa Guinart

18.30 - 19.15

ESTRELLA DAMM

Taller de cervezas Damm
Yan Maia Auad, Beer sommelier en Damm

19.45 - 20.30

APEROL SPRITZ & CRODINO
Taller de tapas con Amelicious

Amelia Platón, Chef

SÁBADO 10

Cataluña, región mundial de la gastronomía. Showcooking 1

12.30 - 13.15

El aceite, el alma de nuestras salsas

Carlota Claver, Chef y Copropietaria en La Gormanda (Barcelona)

13.45 - 14.30

Cavas con personalidad

Clara Antúnez, Comunicadora y sommelier de La Gastronómica

16.00 - 16.45

Vinos con nombre propio

Clara Antúnez, Comunicadora y sommelier de La Gastronómica

17.15 - 18.00

Paisaje y cocina: territorio, producto y compromiso

Arnau Bosch, Chef y propietario en Can Bosch (Cambrils, Tarragona)

18.00 - 18.45

Cocas y panes: tradición y creatividad

Ángel Esteve, Chef en Sisè (Cappont, Lleida)

18.45 - 19.30

El legado del mar y montaña

Quim Casellas, Chef en Casamar (Llafranc, Girona)

19.30 - 20.15

Tapas y platillos de la cocina barcelonesa

Toni Morago, Chef en Tapas 24 (Barcelona)

20.30 - 21.15

Oro líquido catalán: OOVE con DOP de Cataluña

Fabiola Juárez y Laia Badal, Responsables de proyectos de investigación en la Fundación Alícia

Showcooking 2

12.30 - 13.15

RESTAURANTE CASTILLO DE SAN JOSÉ

Román Méndez, Chef de Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote

13.45 - 14.30

Vinos y licores volcánicos: el alma líquida de Lanzarote

David Seijas, Ex Sumiller de ElBulli / Gallina de Piel Wines

16.00 - 16.45

Cata de quesos volcánicos de Lanzarote

Salvador García-Arbós, Periodista y escritor

17.15 - 18.00

Vinos y licores volcánicos: el alma líquida de Lanzarote

David Seijas, Ex Sumiller de ElBulli / Gallina de Piel Wines

18.30 - 19.15

Cata de quesos volcánicos de Lanzarote

Salvador García-Arbós, Periodista y escritor

19.45 - 20.30

RESTAURANTE CASA-MUSEO DEL CAMPESINO
Cocina popular de Lanzarote

Román Méndez, Chef de Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote

DOMINGO 11

Raíz Culinaria. Castilla - La Mancha. Showcooking 1

12.30 - 13.00 / 17.30 - 18.00

TOLEDO: "Toledo del Campo a la Mesa"

Jesús Ángel Rodríguez, Chef ejecutivo de Cuchara de Palo

13.15 - 13.45 / 18.15 - 18.45

ALBACETE: Tradición, contrastes e innovación

Diego Reyes, Chef de Restaurante Suculento

14.00 - 14.30 / 19.00 - 19.30

CIUDAD REAL: Ciudad Real, Paraíso Gastronómico. ¡Que no te lo cuenten... visítanos!

Andrés Rodríguez, Chef de Restaurante La Zaranda

14.45 - 15.15 / 19.45 - 20.15

CUENCA: Nuestras raíces, tradición y gastronomía

José Francisco Atienza, Jefe de cocina de Restaurante La Martina

15.30 - 16.00 / 20.30 - 21.00

GUADALAJARA: Primavera en la Alcarria

Jesús Pardo, Chef y Gerente en Dama Juana

Showcooking 2

12.30 - 13.15

APEROL SPRITZ & CRODINO
Taller de tapas con Amelicious

Amelia Platón, Chef

13.45 - 14.30

SAULEDA PASTISSERS
Maestros pasteleros: expertos en endulzar tus momentos con los mejores productos

Sandra Sauleda- Gerente de Sauleda Pastissers

17.15 - 18.00

PASTISSERIA L'ATELIER

Chaima Boukabout & Max Hoyos

18.30 - 19.15

Cheesecake taco: revisión de un clásico de la pastelería

Lluís Estrada Canal y Toni Vera, Propietario y Responsable de obrador Mervier Canal

19.45 - 20.30

Cómo diferenciar un helado artesano de un falso helado artesano

Albert Roca, Chef Ejecutivo Pastisseria Sant Croi por Albert Roca