El Restaurant CentOnze presenta su nueva carta de verano:
Para compartir
Tortilla abierta de huevos de corral con chistorra y queso de Maó 12 €
“Nachos” caseros con guacamole y chile vegano 15 €
Provolone fundido, con berenjena a la parrilla y pan con ajo 14 €
Selección de quesos y membrillo, con pan de cristal 20 €
Fish & chips 14
Mejillones con curry casero 15 €
Carpaccio de lomo bajo de ternera con yema de huevo de corral curada 16 €
Jamón ibérico cortado a mano con pan de masa madre a la parrilla y tomate de colgar 37 €
Selección de croquetas a elegir 4 €
Patatas bravas rústicas con salsa ahumada picante y ajo y aceite 9 €
Pan de masa madre a la parrilla y tomate de colgar 7 €
Para empezar
Gazpacho de cereza negra y sorbete de pepino 14 €
Crema de burrata con mermelada de tomates y physalis 18 €
Ensaladilla cremosa con gambas al ajillo 14 €
Ensalada de pulpo marinado, piña a la parrilla, aguacate y crudités de temporada 19 €
“Taco” de ceviche tibio de pescado 18 €
Calamares rebozados en brioche con kimchi de melocotón 16 €
Ensalada de arroz salvaje y brotes, con panceta glaseada en dos cocciones, y acompañamiento de cacahuetes 17 €
Tostada de plátano macho “patacón” con estofado de carne deshilachada
Platos principales
Corvina a la bagna càuda con hinojo y zanahoria baby 26 €
Maki caliente de salmón con puré de chirivía 26 €
Robalo con maíz en texturas; polenta crujiente, crema de maíz dulce, mini mazorcas asadas 26 €
Pollo de Páginas en dos cocciones con patata y cebolla confitada y su “mojo verde” 21 €
Smash Burger 111 (200gr carne de buey, provolone ahumado y guanciale) 20 €
Lomo de vaca a la parrilla con ñoquis de calabaza a la miel 28 €
Secreto de cerdo ibérico a la parrilla con plátano asado y cebollas caramelizadas 25 €
Media de vaca madurada con pimientos del padrón y chimichurri 60 €
Pato a la brasa con puré de guisantes y tagliatelle de zanahoria a la naranja 25 €
Arroces y pastas
Raviolone de queso fresco, espinacas y grana padano, salsa de mantequilla a la salvia y pera 20 €
Tagliolini al pesto y tàrtaro de atún rojo 19 €
Risotto verde con crema de espinacas, y alcachofas crujientes 18 €
Paella de marisco 26 €
Paella mar y montaña 27 €
Paella de verduras 22 €
Postres 8 €
Crema catalana
Pastel de quesos locales con mermelada de melocotón a la parrilla
Cítrico de manzana con mató, miel y helado de yogurt búlgaro
Mil hojas de chocolate con frutos rojos
Pastel de zanahoria especiado con crema de naranja y su sorbete
Fruta de temporada (7 €)
Periodo de validez: Del 05/06/2025 al 30/09/2025
Hotel Le Meridien Barcelona
La Rambla 111
08002 Barcelona
Tel. 933186200
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