Los restaurantes y pastelerías de La Rambla y del barrio de la Mercè destacan en el Tast a La Rambla

El Tast a La Rambla es una fiesta de la gastronomía y una muestra de la mejor restauración de nuestra ciudad. Organizada por Amics de La Rambla y por Grup GSR, el Tast a La Rambla se ha consolidado como la semana de la gastronomía de Barcelona y como una fiesta ciudadana para acercarse y disfrutar del centro de la ciudad.

Entre los restaurantes, estamos muy contentos de la participación de propuestas de nuestro territorio que muestran la calidad de muchos de los establecimientos de La Rambla y del barrio de la Mercè.

El Restaurante Cecconi's, con Fabio Berlingieri, ofreció sus "Gnocchetti, ragú de espárragos blancos, guanciale, parmesano y trufa negra".

Y no está en La Rambla, pero también el Restaurante Dos Pebrots de Albert Raurich y Takeshi Somekawa triunfó con sus "Albóndigas de cerdo ibérico y calamar". Pepa Tomate, de la mano de Josep Carbonell, presentó un "Mollete de chipirones fritos con alioli cítrico". Los jóvenes cocineros del Restaurante La Pau ofrecían un "Planxado de pollo a la catalana" y Carlos Novo, del Restaurante CentOnze, proponía una "Bomba crujiente de patata rellena de estofado de ave de corral". La cocina de los bares de mercado entró por primera vez en el Tast a La Rambla con el Kiosko Universal y de la mano de Miguel Ángel Arza, que cocinó su "Cap i Pota".

También las pastelerías de La Rambla han estado presentes en el Tast a La Rambla de este año. La Pastelería Escribà, uno de los clásicos del Tast de la mano de Christian y Pol Escribà, presentó "La Estrella del Tast", un homenaje a Damm para celebrar su 150 aniversario. Y el Forn Gil de Esther Real y Gerard Gil, presentó "Les rajoles del Palau Moja".

A todos ellos, muchas gracias y enhorabuena por el éxito de estar ahí y hacerlo tan bien.