Gastronomika Live
· Quan? Del 5 al 31 de maig de 2020
· Dies? Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres
· Organitza: Grup Gsr
El grup gsr, amb el que organitzem el Tast a La Rambla, és també el responsable del San Sebastian Gastronomika.
Ara, i en el marc de l'actual crisis generada pel Cóvid-19, i com a avançament al festival que tindrà lloc a l'octubre, organitza una gran trobada digital per a professionals de la gastronomia que reunirà, a partir del 4 de maig, a més de 50 cuiners i professionals de la restauració de tot el mon.
Tallers, debats, xerrades i entrevistes sobre creativitat, tècniques, Claus de futur, economia d'empresa, nous models de negoci o sociologia aplicada a la gastronomia a càrrec de les figures més rellevants en cada matèria, tant nacionals com internacionals.
Totes les activitats són gratuïtes i per apuntar-se hi ha que accedir a la web del congrés San Sebastian Gastronomika i omplir el qüestionari d'accés.
En els tallers participaran més de 50 grans cuiners, entre ells Mauro Colagreco, Dan Barber, Ferran Adrià, Alex Atala, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carlo Cracco, Ángel León, Carme Ruscalleda, Pitu Roca, Quique Dacosta, Jesús Sánchez, Eneko Atxa, Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Albert Adrià, David de Jorge, Álvaro Garrido, Óscar García, Najat Kaanache o Ricard Camarena.
|
Martes 5 de mayo |
